オリーブオイル

最近高級オリーブオイルにハマってよく使っています。お気に入りはエグレヒオとセンテナリウムです。エグレヒオは白のパッケージでおしゃれですね。多少からみがありなんでもあいます。右側がセンテナリウムで、こちはワインに似たボトルに入っています。花柄がまたおしゃれ。センテナリウムは苦味や、辛味が少なくパンに付けたり、ドレッシングにしたりして使っています。どちらも過去に日本オリーブ協会の賞を受賞しており品質はお墨付きです。

どちらもスペイン産です。オリーブオイルといったらイタリア産のイメージですが、実は世界一の生産量を誇るのはスペインです。

白いボトルのセンテナリウムは比較的リーズナブルで、Amazonでも購入できます。

オリーブの世界は奥が深く、これからいろいろなオイルを試してまたレポートしていきたいと思います。